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Personalmangel in der Gastrobranche
Die Coronapandemie hat der Gastrobranche stark zugesetzt. Eine Folge davon: Personalmangel. Wie blicken Wirte und Verbandsexponenten auf das letzte Jahr ohne Massnahmen zurück, hat sich das Gästeverhalten verändert und wie kommen die Unternehmen wieder zu Arbeitskräften? Die Diskussion zum Thema mit den Gastronomen Linus Thalmann und Stefan Schmidhauser.
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