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Von Fondue Chinoise bis Filebraten: Metzgereien im Festtagsstress

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Dienstag, 23. Dezember 2025

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Von Fondue Chinoise bis Filebraten: Metzgereien im Festtagsstress

Für viele darf an Weihnachten das traditionelle Fondue Chinoise oder der Filebraten nicht fehlen. Für Metzgereien wie die Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten heisst das: kiloweise Fleisch vorbereiten.
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