PFAS in Lebensmitteln: Ostschweizer Kantone wehren sich gegen strengere Regeln

Die sogenannten PFAS-Chemikalien gelangen über belastetes Wasser und Böden in Lebensmittel wie Milch, Eier oder Fleisch. Nun will der Bund strengere Vorschriften einführen, etwa dass bei einer Belastung Tiere einer ganzen Weide nicht mehr geschlachtet werden dürfen. Viele Kantone stellen sich jedoch gegen die Pläne - besonders gross ist der Widerstand in der Ostschweiz.