Gastro unter Druck: Restaurantschliessungen häufen sich in der Ostschweiz

Mit dem «Bären» in Muolen und dem Restaurant «Rossbüchel» in Grub machen gleich zwei Gasthäuser in unserer Region dicht. Die beiden Restaurantschliessungen stehen sinnbildlich für die gesamte Branche, die unter Druck steht – nicht zuletzt auch aufgrund der immer schwieriger werdenden Suche nach Pächtern.