Brauerei Schützengarten AG – Der Talk

Reto Preisig, CEO der Brauerei Schützengarten, spricht über den Wandel im Biermarkt. Im Fokus stehen der rückläufige Alkoholkonsum, veränderte Konsumgewohnheiten sowie Trends wie alkoholfreie Biere. Er erklärt, welchen Einfluss diese Entwicklungen auf die Bier-Tradition und das Handwerk in der Brauerei haben.