Unappetitlicher Fund in der Backstube: Ostschweizer Bäckerei am Hygiene-Pranger

Verunreinigte Geräte, Käfer im Mehllager, mangelhafte Hygiene: Eine Bäckerei aus der Region Wil fiel mehrfach bei Lebensmittelkontrollen negativ auf – nun hat der Fall rechtliche Konsequenzen. Wie häufig kommen solche Missstände in Ostschweizer Betrieben vor? TVO hat nachgefragt.