Ostschweizer Brauereien zunehmend unter Druck

Das klassische Feierabendbier verliert an Glanz. Immer weniger Menschen greifen heute noch zum Alkohol. Diese Veränderung spüren die regionalen Bierproduzenten. Längst reicht es nicht mehr, einfach gutes Bier zu brauen. Wer überleben will, muss heute kreativ sein und Alternativen finden.