Bäcker, Konditoren und Confiseure zeigen Schokoladenseiten ihres Berufs

Die Branche der Bäcker, Konditoren und Confiseure steht unter Druck – das ist kein Geheimnis. Schlecht sei dennoch nicht alles, sagen Ostschweizer Lehrlinge und stärken dem Traditionsberuf den Rücken.