Appenzeller Bäckerei backt Weihnachtsgebäck «Brötis»

Weihnachtszeit ist «Brötis»-Zeit in Appenzell. Noch immer nutzen hier Bäcker uralte Rezepte, um Innerrhoder «Tafel Vögel» und «Philebrot» zu backen. Das Gebäck gibt es auch bei der Bäckerei Böhli kurz vor Weihnachten. Aufgrund des verheerenden Brandes in der Produktion wird in diesem Jahr jedoch wieder ein Provisorium als Backstube genutzt.