Staffel 2026 – Folge 12
Werner Kast – Brot-Sommelier
«Bäcker mit Leib und Seele», kaum ein anderer Satz kann Werner Kast besser beschreiben. Der barfuss arbeitende Bäcker aus Reute zähl zu den ersten Brot‑Sommeliers der Schweiz. Bei «Im Zug mit» nimmt er uns mit auf eine Reise durch Aromen, Traditionen und seine 800‑Stunden‑Ausbildung. Und er verrät, weshalb ein heisser Ofen und nackte Füsse für ihn zusammengehören.
